Priprema recepta
Jednostavan i lagan obrok za najtoplije dane u godini pronađite u našem receptu za ljetne salate; caprese i grčku salatu.
Caprese salata
- 3 velike rajčice
- 260 g mozzarelle
- svježi ili suhi bosiljak
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica redukcije aceta balsamica
- Rajčice operite i narežite na ploške, ne predebelo, ali ne i pretanko. Isto tako narežite i mozzarellu. Zatim slažite redom po jednu plošku rajčice i jednu plošku mozzarelle dok sve ne potrošite.
- Začinite maslinovim uljem i redukcijom aceta balsamica, pospite solju i paprom te poslužite.
Grčka salata
- 3 rajčice
- 1 krastavac
- 1 zelena paprika
- 1 ljubičasti luk
- masline
- feta sir
- suhi origano
- maslinovo ulje
- ocat
- sol
- papar
- Narežite sve namirnice po želji. Rajčice možete narezati na veće komade, krastavce narežite tanko, papriku narežite na prstenove i luk na polumjesece.
- Sve stavite u veliku zdjelu i dodajte masline.
- Samo malo začinite solju i paprom. Dodajte maslinovo ulje i ocat.
- Promiješajte, ali ne previše, samo da se sastojci sjedine. Poslužite u zdjeli i dodajte komade feta sira kojeg pospite suhim origanom.
Inspiraciju za uravnotežen obrok u obliku osvježavajuće salate možete pronaći i u receptu za hladnu salatu od tune i tjestenine!
