Priprema recepta
Fini i topli domaći slanci idealan su doručak ili međuobrok. Odličnog su okusa i ne mogu se zamijeniti onima iz pekare!
- Brašno promiješajte s kvascem, soli i šećerom te sve dobro izmiješajte. U zasebnu posudu pomiješajte mlako mlijeko, ulje, jogurt i ocat.
- Sve sastojke pomiješajte tako što ćete suhu smjesu polako dodavati mokroj uz miješanje.
- Ako je smjesa još malo ljepljiva, dodajte još malo brašna.
- Stavite na toplo da se tijesto diže oko 45 minuta.
- Kad se tijesto diglo, podijelite ga na manje kuglice oko 10 komada po 120 g težine. Svaku rukom izvaljajte u obliku slanca.
- Stavite ih u posudu za pečenje obloženu papirom za pečenje i pustite ih da odstoje 20 minuta na sobnoj temperaturi.
- Pecite ih 10 minuta na 250 stupnjeva.
- U međuvremenu pripremite slani preljev tako što ćete pomiješati sol, brašno, prašak za pecivo i vodu.
- Nakon 10 minuta pečenja izvadite slance, prelijte ih preljevom i vratite ih u pećnicu još dvije minute.
Okušajte se i u pripremi domaćih mlinaca!
