Priprema recepta
Za blago slatkasti kruh od kestena potrebno vam je svega nekoliko baznih sastojaka i malo slobodnog vremena, a rezultat će se zasigurno isplatiti!
- Kestenje malo zarežite i stavite kuhati. Nakon toga ga očistite od kore i stavite u blender da ih usitnite. Prema potrebi dodajte malo hladne vode.
- Izdvojite 150 g mljevenih kestena.
- Kvasac i med otopite u malo mlake vode. Ostavite desetak minuta da se kvasac digne.
- U zdjelu stavite brašno i kestene, dodajte kvasac i zamijesite tijesto dolijevajući mladu vodu. Na kraju dodajte sol i mijesite da dobijete glatko tijesto.
- Tijesto stavite na toplo da se diže dok se ne udvostruči.
- Dno posude za pečenje obložite papirom za pečenje i premažite s malo maslinovog ulja.
- Tijesto prebacite na pobrašnjenu površinu te ga oblikujte po želji. Stavite ga na posudu za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 10 minuta, zatim smanjite temperaturu na 150 stupnjeva i pecite još oko 30 minuta.
- Pustite da se kruh ohladi prije rezanja.
Pripremite domaći crni kruh i uživajte u mirisima svježe pečenog toplog kruha!
