Priprema recepta
Miješane mahune s buncekom ukusan su ručak koji možete pripremiti već za 16 kuna po osobi.
- Dimljeni buncek stavite kuhati zajedno s ostacima od čišćenja povrća, kako biste skuhali temeljac koji će se poslije koristiti.
- Na maslinovu ulju pirjajte luk, mrkvu i korijen celera nekoliko minuta dok luk ne uvene. Zatim dodajte češnjak, peršin i mahune koje ste procijedili.
- Kad je buncek napola kuhan, narežite ga na manje komade i odvojite od kosti. Zatim sve zajedno podlijte temeljcem i vodom do vrha.
- Na umjereno jakoj vatri kuhajte oko 1 sat i pred kraj po potrebi začinite soli i paprom.
Pripremite svinjski vrat sa salatom od kukuruza, ukusan ručak za cijelu obitelj!
