Priprema recepta
Nabujak od kelja ukusno je i zdravo jelo koje zahtijeva malo složeniju pripremu.
- Kelj očistite i narežite na krupnije komade. Stavite ih skuhati u posoljenoj vodi te nakon toga ocijedite, pustite da se malo ohladi i sitno narežite.
- Na ulju pirjajte luk, slaninu i mljeveno meso oko 15 minuta te sve prema potrebi začinite.
- Dodajte rižu koju ste prethodno dopola skuhali, krušne mrvice i kiselo vrhnje koje ste pomiješali sa žumanjcima. Sve to dobro promiješajte.
- Od bjelanjaka istucite čvrsti snijeg i dodajte ga u smjesu.
- Smjesu izlijte u posudu za pečenje koju ste nauljili i posuli krušnim mrvicama.
- Nabujak pospite ribanim sirom i pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva oko 40 minuta.
Ako više volite mesna jela, pripremite domaći burek s mesom! U slast!
