Priprema recepta
Pripremite guste zimske juhe i ugrijte hladne dane kod kuće!
Juha od krumpira i slanutka
- Ako koristite suhi slanutak, večer prije potopite ga u hladnu vodu.
- Omekšani slanutak dodajte u posudu za kuhanje zajedno s nasjeckanim lukom, češnjakom i peršinom te lovorovim listom.
- Sve podlijte s dvije litre povrtnog temeljca i kuhajte dok slanutak ne bude dopola skuhan. Dodajte krumpir narezan na kockice i malo maslinova ulja. Prema potrebi, začinite paprom i soli te sve još kuhajte oko 30 minuta.
- Kada su se slanutak i krumpir do kraja skuhali, juhu usitnite blenderom ili štapnim mikserom. Poslužite sa zapečenim kockicama kruha.
Juha od batata
- Sve sastojke očistite i usitnite. Na maslinovo ulje dodajte luk i pirjajte ga nekoliko minuta. Zatim dodajte batat, mrkvu, češnjak i đumbir. Sve zajedno pustite još malo da se pirja, zatim podlijte povrtnim temeljcem i kuhajte 20 do 30 minuta.
- Kad se skuhalo, prema potrebi začinite soli i paprom, a zatim usitnite s pomoću blendera ili štapnog miksera.
- Ako je potrebno, juhu stavite još malo da kuha nakon što ste je blendali.
Juha od graška i pancete još je jedna ukusna krem juha idealna za hladne dane. Isprobajte ju!
