Uskršnje pečenje

2-3 h

Umjereno zahtjevno

4-6 osoba

Sastojci

janjetina 2.5 kg
mladi krumpir 500 g
mrkva 200 g
luk 1 kom.
mladi luk 1 vezica
cherry rajčica 100 g
rotkvica 1 vezica
češnjak 3-4 režnja
sol
papar
maslinovo ulje

Priprema recepta

Pečena na pravi način, janjetina iz pećnice može biti jednako ukusna kao i ona s ražnja. Aromatično i sočno uskršnje pečenje obogatit će svaki bladanski stol!

Povrće očistite i narežite na manje komade. Janjetinu i pripremljeno povrće posolite, popaprite i nauljite. Stavite sve u prikladnu posudu za pečenje. Po želji dodajte nekoliko grančica ružmarina.
Pokrijte posudu poklopcem ili aluminijskom folijom i prvih sat vremena pecite poklopljeno na 180 stupnjeva. Nakon toga uklonite foliju ili poklopac i nastavite peći na 180 stupnjeva još 1-2 sata, prema potrebi, uz povremeno okretanje i podlijevanje temeljcem ako je potrebno.
Tako pripremljenu janjetinu poslužite s mladim lukom.

Ako se na vašem blagdanskom stolu uvijek nađe ponešto za svakoga, šunka s glazurom od meda slasna je delicija koju ne smijete zaboraviti!

Podijelite recept Isprintajte recept