Punjene paprike

1 h

Jednostavno

4 osobe

Sastojci

Punjene paprike:
Miješano mljeveno meso 500 g
Paprika Babura 7 kom
Crveni luk 2 kom
Riža Naturel 100 g
Češnjak 3-4 kom
Peršin
Crvena suha paprika
Sol
Papar
Passata 250 ml
Pelata sjeckana 250 ml
Suncokretovo ulje
Brašno glatko 1 žlica
Pire krumpir:
Krumpir 1 kg
Mlijeko 100 ml
Maslac 30 g
Sol

Priprema recepta

Domaće punjene paprike nezaobilazno su ljetno jelo, a mnogi ih pripremaju odokativno. Ako volite slijediti upute, chef Goran pripremio je recept za punjene paprike uz koji ne možete pogriješiti.

Mesu dodajte navedene začine, rižu, sjeckani luk, češnjak i peršin.
Paprike očistite tako da izrežete vrh i izvadite sjemenke iz njih.
Zatim ih punite mesom.
U zdjeli po želji napravite zapršku sa žlicom glatkog brašna te dodajte pelate i pasate. Umak pustite da prokuha, a zatim ubacite prethodno napunjene paprike.
Kuhajte do 1.30 h i poslužite uz pire krumpir.
Za pire krumpir, potrebno je očistiti krumpir i staviti ga kuhati. Kad je skuhan dodajte mlijeko, maslac i sol.
Mikserom ili ručnom gnječilicom napravite pire.

Dobar tek!

Ostalo vam je neiskorištenih paprika kod kuće? Inspirirajte se receptom za zapečene punjene paprike.

Podijelite recept Isprintajte recept