Priprema recepta
Spojem mekog tijesta i ukusnog bogatog punjenja nastaju slasna talijanska peciva - panzerotti!
- Napravite tijesto kao za pizzu te ga ostavite na toplome 1 sat kako bi kvasalo.
- Nakon toga oblikujte male okruglice od tijesta mase oko 80 g. Pustite ih da odstoje još 20 minuta.
- Gaudu i mozzarellu narežite na manje kockice, šampinjone na tanko.
- Tijesto razvaljajte na tanko u krug. U sredinu stavite sastojke po želji, ali rubove ostavite prazne. S pomoću kista namočite rubove vodom kako bi se bolje zalijepili.
- Rubove možete stisnuti i vilicom kako biste bili sigurni da se dobro zatvorilo i da se tijekom prženja neće otvoriti.
- Pržite ih na laganije zagrijanom ulju dok ne dobiju zlatnu boju. Zatim ih izvadite na kuhinjski ubrus da se iscijedi višak masnoće.
Volite pizzu u svim varijantama? Pizza u tijestu svakako se mora naći na vašem popisu recepata!
