Podušene lignje

60 minuta

Umjereno zahtjevno

4 osobe

Sastojci

lignje 1 kg
krumpir 250 g
luk 1 kom.
cherry rajčica nekoliko komada
češnjak 3-4 režnja
peršin
bijelo vino 2 dl
kapari
sol
papar
maslinovo ulje
riblji temeljac

Priprema recepta

Podušene lignje dio su mediteranske prehrane koja se smatra jednom od najzdravijih na svijetu. Na ovaj način pripremljene lignje oduševit će svako nepce!

Lignje kratko popecite na maslinovu ulju. Dodajte im krumpir koji ste očistili i tanko narezali, luk narezan na polumjesece, češnjak i peršin.
Sve sastojke pirjajte nekoliko minuta, zatim podlijte bijelim vinom i kuhajte nekoliko minuta, dok alkohol ne ishlapi.
Dodajte kapare i cherry rajčice te začinite soli i paprom.
Podlijte s malo temeljca, poklopite i pustite da kuha na lagano uz povremeno miješanje te, ako je potrebno, dodajte još temeljca.
Prije posluživanja pospite s još malo svježe sjeckanog peršina.

Volite li podušene lignje, vjerujemo da će vam se svidjeti i recept za punjene lignje!

Podijelite recept Isprintajte recept