Priprema recepta
Pileći tingulet ili piletina u kvalitetnom vinu s povrćem odličan je izbor za vaše glavno jelo. Bogato, sočno i fino!
- Za pripremu pilećeg tingula, pripremimo povrće tako što ćemo mrkvu i korijen celera naribati, a bijeli luk, češnjak, peršin i suhe šljive nasjeckati.
- Vindija pileći batak i zabatak malo zarežite nožem, začinite soli, paprom i pobrašnite. Malo zapecite na zagrijanom ulju.
- Kad se piletina zapekla izvadite je iz teće te na isto ulje ubacite bijeli luk, mrkvu i celer da se pirjaju nekoliko minuta.
- Nakon toga dodajte češnjak, suhe šljive, lovor, peršin i Podravka konšervu. Promiješajte i vratite piletinu.
- Nakon nekoliko minuta dinstanja, dodajte malo Laškog rizlinga i pustite da alkohol iskuha. Dodajte pelate i stavite pileći temeljac te lagano kuhajte 1 sat i 30 minuta.
- Cetina svrdla br. 44 tjesteninu kuhajte 8 minuta u slanoj vodi, nakon čega je procijedite i ohladite.
- Kad je tingul pri kraju, izvadite piletinu i listove lovora i štapnim mikserom sve dobro izmiksajte. Pomiješajte tjesteninu s umakom i vratite piletinu. Po vrhu stavite svježi peršin.
Piletina jednostavno paše sa svime! Isprobajte piletinu punjenu povrćem, zdrav i sočan recept za cijelu obitelj.
