Pržene lignje na kolutiće

45-60 min

Lagano

2-4 osobe

Sastojci

Tena suncokretovo ulje 1 L
Ledo lignja patagonijska cijela 2 paketa
oštro brašno 300 g
češnjak u granulama 1 žličica
crvena slatka paprika 1 žličica
sol
papar
tabasco
limun sok od 1/2 kom.
limun
majoneza 100 g

Priprema recepta

Ako ste se zaželjeli mediteranske kuhinje, pržene lignje na kolutiće odličan su izbor! Jednostavna priprema i bogatstvo okusa recept su za neodoljiv obrok gotov u manje od sat vremena.

Lignje očistimo, isperemo, posušimo i narežemo na kolutiće. Zatim u posudi pomiješamo oštro brašno, češnjak u granulama, papriku, sol i papar.
Nekoliko puta narezane lignje uvaljamo u brašno te nakon toga kroz sito, kako bi izbacili višak brašna s kolutića lignje.
U zagrijanom Tena suncokretovom ulju pržimo lignje oko 3-5 minuta.
Kad su gotove izvadimo ih na kuhinjski ubrus kako bi uklonili višak masnoće.
Za umak pomiješamo majonezu, limunov sok, tabasco i papar te ga ostavimo kratko u hladnjaku prije posluživanja.
Uz lignje poslužimo nekoliko kriški limuna.

Dobar tek!

Ovu ukusnu morsku namirnicu možete pripremiti i u drugom izdanju - isprobajte punjene lignje!

Podijelite recept Isprintajte recept