Priprema recepta
Punjeni patlidžani u kombinaciji s tikvicama i mozzarellom ideja su za obrok koji vrijedi isprobati! Priprema traje samo sat vremena, a na vaš stol donosi jelo koje će oduševiti cijelu obitelj.
- Patlidžane prerežite po dužini i uklonite meso iz sredine. Nakon toga dobro ih posolite i ostavite sa strane 30 minuta.
- Na maslinovom ulju dinstajte luk, meso patlidžana narezano na kockice, tikvice narezane na kockice, pršut, češnjak i peršin dok sve lagano ne uvene.
- Smjesu pustite kratko da se ohladi, zatim ubacite cijelo jaje i ribani sir, začinite još po potrebi te sve dobro pomiješajte.
- Napunite svaki patlidžan dok ne potrošite svu smjesu te zatim na svaku složite nekoliko tanko narezanih kriški rajčice i mozzarelle.
- Stavite peći na 200 °C oko 20 minuta, odnosno dok se patlidžani ne ispeku i sve ne dobije lijepo zapečenu boju.
Patlidžan možete iskoristiti i za pripremu ukusnog složenca od patlidžana!
