Istarski fuži s kozicama i pršutom

45 minuta

Jednostavno

4 osobe

Sastojci

istarski fuži 500 g
kozice 250 g
pršut 100 g
češnjak 2-3 režnja
peršin
sol
papar
temeljac
ribani sir 1-2 žlice
maslac 30 g
maslinovo ulje

Priprema recepta

Istarski fuži s kozicama i pršutom idealan su pokazatelj koliko je tradicionalna hrvatska kuhinja bogata raznovrsnim okusima i kombinacijama!

Fuže prethodno skuhajte i ohladite.
Na maslinovu ulju pirjajte narezan pršut i dodajte kozice. Pirjajte nekoliko minuta, ubacite češnjak i podlijte temeljcem.
Kuhajte nekoliko minuta uz povremeno miješanje. Zatim dodajte prethodno skuhane fuže, sve dobro promiješajte i prema potrebi začinite soli i paprom.
Jelo završite tako što ćete dodati maslac i ribani sir te dobro promiješati. Za kraj dodajte sitno sjeckani peršin i poslužite.

Od glavnog jela po istarskom receptu do tradicionalne dalmatinske slastice... Okusima bogatom ručku ili večeri kao desert savršeno pristaje slatka rožata!

Podijelite recept Isprintajte recept