Priprema recepta
Recept za zapečenu brokulu s tjesteninom voljet će i oni kojima brokula nije na listi najdražeg povrća - isprobajte i nećete se razočarati!
- Tjesteninu skuhajte po uputama na pakiranju, procijedite i stavite sa strane.
- U slanoj vodi skuhajte brokulu koju ste prethodno očistili. Kuhajte je nekoliko minuta, pripazite da se ne prekuha.
- Zatim procijedite i pomiješajte s prethodno skuhanom tjesteninom.
- Na maslacu popecite sitno nasjeckan češnjak i luk dok ne omekšaju, dodajte sitno sjeckani peršin i brašno.
- Uz stalno miješanje polako dodajte temeljac i mlijeko.
- Pustite da lagano kuha dok se ne zgusne.
- Uklonite s vatre i dodajte gaudu i parmezan te začinite prema potrebi.
- Prikladnu posudu za pečenje premažite maslacem. Prebacite tjesteninu i brokulu te sve prelijte umakom od sira i pospite krušnim mrvicama.
- Pecite na 200 stupnjeva oko 20 minuta, odnosno dok ne dobije zlatnu boju.
Preferirate li ipak mesnu verziju, isprobajte zapečenu tjesteninu s puretinom!
