Muffini od jabuke, mrkve i kokosa

30 minuta

Jednostavno

15-20 komada

Sastojci

glatko brašno 350 g
prašak za pecivo 1 žličica
soda bikarbona 1/2 žličice
kokosovo brašno 120 g
mrkva 2 kom (cca 130 g naribano)
jabuka 1 komad
jaja 2 komada
ekstrakt vanilije 1 žličica
mlijeko 80 ml
ulje 60 ml
med 120 g

Priprema recepta

Muffini od mrkve, jabuke i kokosa neodoljiv su desert gotov u svega pola sata! Po želji ih ukrasite kremom od sira i uživajte u brzom slatkom zalogaju.

U prikladnu zdjelu pomiješajte prva 4 sastojaka. U drugu zdjelu pomiješajte ostale namirnice.
Pomiješane suhe sastojke polako dodajte u mokre i miješajte dok se sve dobro ne poveže.
U prikladne kalupe za muffine stavite tijesto.
Pecite na 180 stupnjeva, 15-20 minuta. Po želji pospite šećerom u prahu.

Torte su vam draže od muffina? Onda će vam se sigurno će vam se svidjeti sočna torta od mrkve!

Podijelite recept Isprintajte recept